Anne et Christian Rapallini ont fondé Courses et Saveurs

Des fruits et légumes provençaux, de l’agneau des Hautes-Alpes, des poissons de Méditerranée, des confiseries régionales… bio et/ou locaux, Courses & Saveurs vend sur le web depuis Vitrolles des produits 100 % sourcés et qualitatifs. 3 000 clients adhèrent au concept.

« Quand on travaille beaucoup et que l’on veut bien manger, ce n’est pas facile d’acheter des bons produits. Notre système propose le tout en 1, avec des produits locaux bios ou élaborés selon les règles de l’art ». Telle est la profession de foi d’Anne Rapallini, à la tête avec son époux de Courses & Saveurs, une boutique d’alimentation en ligne basée à Vitrolles.

Il y a deux ans et demi, le couple a lancé ce web commerce en partant d’un constat simple : les Alpes du Sud (d’où ils sont originaires) produisent d’excellents viandes et des fruits et la Provence est une zone historique de maraîchage. Pourquoi ne pas connecter les agriculteurs et transformateurs investis dans une démarche durable avec le principal bassin de population, la zone Aix-Marseille-Etang de Berre ?

Drive bio ou livraison à domicile

Animé par la conviction que les produits sains, de saison et locaux sont l’avenir de l’alimentation, le couple a sillonné la région, rencontré et sélectionné les producteurs et monté son site de vente en ligne. Aujourd’hui, une soixantaine d’entre eux sont référencés. Ils sont arboriculteurs, légumiers, oléiculteurs, viticulteurs, bouchers, crémiers, épiciers, mareyeurs…

Pour le client, le processus d’achat est rodé : inscrit sur le site (c’est gratuit), il sélectionne ses produits, paye en ligne et choisit le mode de récupération du panier. Courses & Saveurs livre à domicile dans un rayon de 40 km (avec supplément) ou dépose la commande dans un point-relais. S’il réside à proximité, le client peut aussi retirer son panier au Drive Bio, dans l’entrepôt de la société à Vitrolles.

logo Courses et saveurs

Communauté Facebook

La clientèle a-t-elle mordu à l’hameçon ? « Chacun est libre de commander quand il veut, il n’y a pas d’engagement comme dans une AMAP. Mais nous sommes sur une base de 3 000 clients », indique Anne Rapallini. Et il ne s’agit pas que de « bobos-convaincus-d’office ». « Toutes les catégories sociales sont représentées, des jeunes aux plus de 50 ans en recherche de produits goûteux ou de qualité, en passant par des personnes âgées ou handicapées qui commandent chez nous parce que nous livrons », témoigne la fondatrice.

Depuis la création, le panier moyen des clients a augmenté et s’est diversifié. Au point que Courses & Saveurs propose désormais quelques produits introuvables en région, bananes ou avocats bios… « Au départ, nous devions aller chercher les producteurs. Maintenant, certains nous appellent », illustre encore Anne Rapallini.

Très actif sur Facebook, Course & saveurs s’est agrégé une petite communauté de sympathisants. Pas inutile lorsqu’il s’agit d’accroître encore son audience pour asseoir solidement les bases de l’entreprise.

 

Courses & Saveurs.com

6 rue de Madrid

13127 Vitrolles

09 72 458 854

coursesetsaveurs.com

Du lundi au vendredi de 9h à 18h