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SUMMARY:Cueillir et déguster les plantes sauvages à Lauris (84)
DESCRIPTION:Habitués ou nouveaux adeptes, le Grand jardin d’Elisabeth invite le public à participer à une cueillette de plantes sauvages comestibles. Un atelier dégustation suivra la balade.\nLe rendez-vous a lieu à 14h au grand jardin à Lauris. Les participants prévoiront un panier ainsi qu’un couteau et des sacs en papier ou de petites boites pour y conserver leur collecte.\nPour s’inscrire, on peut appeler au 06 51 15 94 12 ou adresser un mail à cette adresse : finkelisabeth84@gmail.com.  L’atelier sera organisé aussi le 19 février et le 5 mars.\nLe programme\nLe grand jardin d’Elisabeth propose également d’autres activités, comme l’atelier de lactofermentation, animé par Marie Burki. Les participants découvriront les bases de la fermentation.  Au menu, la réalisation d’une choucroute. Procédé reproductible pour de nombreux autres légumes. Jours de RV les 20 février et 7 mars. Renseignements et inscription auprès de Marie au  06 89 38 01 28.\nEt puis un tout nouvel atelier, consacré à la fabrication du pain  « Le campagne à la maison ». Olivier Jean animera cette formation. L’occasion d’apprendre les secrets de la panification au levain mais aussi les techniques de façonnage ou encore comment cuire dans un four domestique. Cet atelier aura lieu le 12 mars.\nLe grand jardin d’Elisabeth\nLe Grand Jardin d’Elisabeth « est un lieu de détente où reprendre son souffle, trouver des idées nouvelles, expérimenter, échanger »… En plus des différentes animations qu’elle propose, Elisabeth a mis en place le jardin collectif. Objectif ? Créer ensemble une « forêt comestible et nourricière » basée sur une culture pérenne et respectueuse de son environnement écologique.  La volonté est d’apprendre à intervenir le moins possible pour créer un environnement qui se gère seul. Pour cela, le jardin est conduit selon les concepts et  techniques qu’offre la permaculture.\nDu jardinier expérimenté au simple curieux, les portes du Grand Jardin sont ouvertes à tous pour la construction d’un jardin créatif et collectif.\n
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LOCATION:95 avenue de la Gare, 84360 LAURIS
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