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SUMMARY:Oraison fête l’amande
DESCRIPTION:Déjà la 15e édition de ce rendez-vous gustatif et patrimonial. L’amande traditionnellement produite en Provence et transformée à Oraison n’en finit plus de séduire aujourd’hui. La journée réunira producteurs, transformateurs et bien sûr le grand public.\nC’est la saison de la récolte ! Mais Oraison n’accueille plus comme jusqu’au 19e siècle le plus grand centre de cassage et de négoce de France. Malgré tout, une centaine de personnes travaillent aujourd’hui encore dans l’industrie de la transformation. Et face à une demande mondiale en progression constante, la culture et la transformation de l’amande de Provence sont elles aussi en développement.  Il faut dire que les vertus nutritives et gustatives de ce fruit à coques sont incontestables et de mieux en mieux reconnues.\n\nProgramme\nL’association « La fête de l’amande » à Oraison propose de nombreuses animations autour  de ce fruit à déguster aussi bien nature que salé, sucré dans toutes sortes de préparations. D’autres produits locaux seront également mis à l’honneur. Le coeur de ville rendu aux piétons accueillera les visiteurs le long des stands et expositions. Ateliers ludiques et pédagogiques raviront grands et petits. Avec par exemple  un cassoir d’époque en état de marche. Et bien sûr, cuisine de rue, et bars et restaurants du village proposeront de délicieuses recettes autour de l’amande.\nInfos pratiques\nPour davantage d’infos, cliquez ici  ou pour réserver une visite d’usine ou de la confiserrie, appelez l’office de tourisme au 04.92.78.60.80 ou adressez un mail à cette adresse : fetedelamande@gmail.com.\nCrédit affiche : Sof’Communication\n\n
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