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SUMMARY:Ferme du Brégalon : portes ouvertes
DESCRIPTION:\n\n\nTous les vendredis soir des mois de juillet et d’août, la ferme de Brégalon ouvre ses portes aux visiteurs. Et invite les amis producteurs et artisans de la région pour une belle et gustative soirée.\nDe 18h à 20h30, la famille Girard à la Ferme du Brégalon propose des démonstrations de dressage de chien de troupeau. Les visiteurs et visiteuses peuvent également assister à la traite des chèvres. Grâce au  marché de producteurs et artisans de la région, un pique-nique sur place est tout-à-fait indiqué pour les gourmands. Enfin, la soirée se termine dans une ambiance musicale, théâtrale ou dansante…\nAu programme du 27 juillet, bijoux, miel et saucisses/Merguez de moutons bio. Mais aussi biscuits, safran et chocolat. Et bien sûr, dégustation d’amuse-gueule à base de produits laitiers. Le groupe Green Dream donnera un concert en soirée. Pour le programme complet, c’est par là.\n\n\nLa Ferme du Brégalon\n\n\n\nInstallés depuis 1990 à Rognes, à une vingtaine de km d’Aix-en-Provence, les fermiers élèvent un troupeau de 48 chèvres, 2 boucs et une quinzaine de chevrettes. Ils fabriquent leur fromage fermier au lait cru entier.\nL’alimentation du troupeau est entièrement produite sur l’exploitation. Quinze hectares sont nécessaires. Trois ha d’orge produisent le grain et la paille pour la litière. Et  sur 12 ha de cultures fourragères, sainfoin et luzerne, les bêtes  pâturent 10 mois sur 12. Le reste est récolté en foin. On pratique ici la rotation des cultures qui nécessite moins d’intrants et évite d’épuiser les sols. La qualité du lait permet ainsi de garantir un fromage sain et propre au terroir.\n\nLa Ferme du Brégalon produit aussi des yaourts, du vin et du jus de raisin.\n\n\n\n\n\n\n\n
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