les jeunes apprennent à travailler la pierre sèche
Territoires en actions
Bérengère Montagne

Pierre sèche : l’union européenne en construction

Quatre régions d’Europe (France, Espagne, Grèce et Croatie) viennent de se réunir à Carpentras sur le thème de la pierre sèche. Au menu, le lancement d’un programme Erasmus+. Objectif : développer la formation et les échanges. Explications. Sur le territoire du

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Les terrasses restaurées et les murs de pierre à Beaumes-de-Venise
Elan Citoyen
Josiane Bouillet

Pierre sèche : derrière les murs, toute une culture

Les Courens… C’est à la fois le nom du plateau rocheux qui domine Beaumes-de-Venise, dans le Comtat Venaissin, et celui de l’association qui le fait revivre. Car depuis des siècles, les humains ont aménagé cette colline aujourd’hui hirsute. Grâce à

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Le troupeau à Bonnieux avec le berger
Le pastoralisme, sur la bonne route
Bérengère Montagne

Le berger qui marchait à pas de loup

Il se présente comme “herbassier-transhumant”. Nicolas Sotil est berger entre Luberon et Monts de Vaucluse et transhume l’été. Métier de passion pas si facile, entre loups, chiens de protection, promeneurs, propriétaires fonciers et institutions. Bleu Tomate l’a rencontré. Nicolas Sotil

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Inscrite au patrimoine culturel immatériel par l’Unesco depuis 2010, la diète méditerranéenne est l’un des régimes alimentaires les plus sains au monde et une manière de vivre en cohérence avec la nature. Rassemblant des savoir-faire, des pratiques et des traditions ancestrales, ce modèle nutritionnel a perduré au fil du temps.

Lors de la Journée des Senteurs et des Saveurs de Forcalquier, l’association Le goût de la Méditerranée a choisi d’explorer la diète méditerranéenne, celle d’ici et d’ailleurs, celle qui prend vie sur notre territoire. Un temps d’échanges, de paroles et d’écoute, que vous raconte en textes et en images Bleu Tomate, partenaire de l’évènement.

Diète méditerranéenne
Solène Penhoat

Les régimes du monde et leurs bienfaits

Comme son nom l’indique, la diète méditerranéenne est ancrée dans son territoire. Mais il existe ailleurs d’autres régimes qui exploitent les richesses de leurs terroirs, pour une alimentation aussi saine. Un choix source d’inspiration pour mieux manger… à condition de

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A table ! Forum PNR Luberon 2018
Diète méditerranéenne
Josiane Bouillet

Quand les territoires défendent l’alimentation méditerranéenne

Reconnue internationalement pour ses bienfaits, la diète méditerranéenne est cependant menacée par la standardisation et l’industrialisation de l’alimentation. En Provence Alpes Côte d’Azur, beaucoup s’activent à la remettre dans les assiettes. Exemple avec le PNR du Luberon, pionnier en la

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Diète méditerranéenne
Bleu Tomate

La Diète méditerranéenne, plus qu’un régime alimentaire

Théorisée dans les années 60 par le physiologiste américain Ancel Keys, la diète méditerranéenne a été reconnue patrimoine immatériel par l’Unesco en 2010. Plus de 10 ans après, ses principes alimentaires et ses valeurs demeurent de grande actualité, tant pour

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