À la découverte de la cuisine provençale

Du terroir à l’assiette, l’exposition « La cuisine provençale » proposée au Écomusée départemental des 4 Frères (Le Beausset) met en lumière l’art culinaire de la Provence sous toutes ses facettes

Les racines d’une cuisine identitaire

Dans les salles de l’écomusée, les visiteurs sont d’abord accueillis par le socle fondateur de cette cuisine : la triade méditerranéenne blé-vine-olivier ainsi que la contribution des légumes, de la cueillette, de la mer et de la chasse à l’élaboration des traditions culinaires locales. Des ustensiles anciens : marmite « pignate », pot « toupin », mortier et pilon donnent forme à ce patrimoine matériel et invitent à replonger dans les techniques d’autrefois. Au-delà d’un simple catalogue de recettes, l’exposition explore l’évolution de cette cuisine identitaire : comment elle s’est adaptée, enrichie et modernisée, tout en restant ancrée dans sa région.

Une programmation riche et conviviale

Au-delà de l’exposition, un riche programme d’animations gratuites accompagne l’événement : des ateliers de cuisine, des balades nature, des jeux de piste « Secrets de cuisine », des visites commentées et des moments festifs combinant patrimoine et gastronomie. Ces activités offrent au public l’occasion d’expérimenter et de s’immerger dans l’univers de la cuisine provençale, dans un cadre naturel, convivial et informatif.