Le 5e Forum Alimentation du Parc du Luberon s’est tenu aux Taillades (84) le 30 octobre. Denis Lairon, chercheur à l’INSERM y a plaidé pour l’alimentation méditerranéenne, victime d’un paradoxe. Reconnue mondialement pour ses qualités, elle est en voie de…
Planter, tailler, palisser, vendanger, rien ne fait peur à ces deux frères ! A Cotignac (Var), ils se sont donc lancés dans la grande aventure de l’exploitation agricole. Récit de cette histoire toute récente. Nés à Marseille et ayant grandi dans…
Pionnière des cantines 100% bio et locales en France, Mouans-Sartoux attire l’attention. Gilles Pérole, adjoint au maire et emblématique ambassadeur de cette démarche, nous explique comment des structures ont été créées pour répondre aux sollicitations et transmettre ce savoir-faire. C’est l’histoire…
A Entraigues-sur-la-Sorgue, une usine de pâtes artisanales a réussi le pari de la conversion au 100% bio et au sans gluten, sans renier le savoir-faire des maîtres-pastiers. Mieux encore, leur démarche écoresponsable appliquée à tous les niveaux de l’entreprise est…
La ligue régionale fête cette année son vingtième anniversaire. État des lieux d’une association naturaliste qui effectue un travail de fond et reste, au niveau national, la première structure de protection de la nature en France. Attention, son nom est…
Parmi les nombreuses conférences concrètes et éclairantes proposées par le Salon Med’Agri tenu à Avignon en octobre, celle dédiée au changement climatique a permis de réfléchir aux solutions d’adaptation de l’agriculture. Réchauffement de la Terre, événements météorologiques de plus en…
La Provence est une région sèche. Sans le travail et l’expérience des habitants qui ont construit au fil des siècles les outils pour l’irriguer, elle aurait un tout autre aspect. Mais le changement climatique est un nouveau défi pour les…
illustration Marina Gavaldao Le Brésil vient de passer sous la coupe de l’extrême droite. Sous celle de Bolsonaro, mais il y en a tant d’autres, hélas, en Europe et ailleurs. Depuis deux ans, Bleu Tomate évoque avec vous les initiatives…
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