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Le réseau des épiceries paysannes des Bouches-du-Rhône s’est agrandi depuis octobre dernier, avec l’ouverture d’un nouveau magasin à L’Estaque. Six mois après l’inauguration, le lieu a trouvé son rythme de croisière. Deux ans de préparation minutieuse à peaufiner le business…
À Tourves, dans le Var, Blandine et Vincent Arcusa cultivent le grain dont ils font leur pain. Loin des filières convenues auxquelles leur formation d’ingénieur agronome les destinait, ils perpétuent résolument l’intégrité de gestes immémoriaux. Rendez-vous est donné à Château…
Créé il y a 20 ans autour du jardinage thérapeutique et de l’autoproduction de légumes pour des personnes à petits revenus, l’association Jardilien continue sa mission en s’étoffant de nouvelles compétences… Avec un succès grandissant. C’est un petit champ à…
Pionnier des AMAP en France, Jérôme Laplane a depuis longtemps fait le pari de renouveler le rapport du paysan au sol, aux plantes et à ceux qui les mangent. Car la terre qu’il cultive à Roquevaire a beau être celle…
C’est une idée toute simple, mais pleine de promesses. Presser, à domicile, les fruits des récoltes invendables et ceux, jusqu’ici perdus, des arbres abandonnés un peu partout dans nos campagnes. Pour fabriquer des tonnes de jus de fruits naturels et…
A Bréziers, entre Sisteron et Gap, Marie Le Béchec a créé un centre de ressource équin. Elle utilise les chevaux pour aider adultes et enfants à acquérir savoir-être et confiance. Un projet affiné, dans une démarche durable et décroissante. Où…
Elles se sont lancées il y a un an dans l’élevage de poules fermières, à Cabrières d’Avignon, entre Monts de Vaucluse et Luberon. Laura et Samantha veillent sur 250 pondeuses et un millier de volailles de chair. Mais la règlementation…
Depuis bientôt 40 ans, cet exploitant agricole cultive la « longue de Gardanne », une variété qu’il a réintroduite pour le grand bonheur des gourmets. A quelques mois de la retraite, il aimerait que l’on rachète son brevet pour que l’aventure continue….
Le Talus, 103 Rue Saint-Pierre, 13005 Marseille, France
Domaine de la Thomassine, 2298 Chemin de la Thomassine, 04100 Manosque,France
Domaine de la Thomassine, 2298 Chemin de la Thomassine, 04100 Manosque,France
