Repenser les enjeux de l’alimentation, voilà à quoi nous invite Opera Mundi, pour la 2e édition de son festival qui se déroule à Marseille. Une série de manifestations pour réfléchir à cet acte simple et complexe à la fois : nourrir, se nourrir… et relier les mondes ! Programme -Lundi
Depuis l’antiquité, les céréales et les légumineuses constituent la base de l’alimentation des Français. Comment leur consommation a évolué au cours des siècles ?? Sciences pour tous 06 propose cette conférence animée par Renaud Brouquisse. Au cours des deux derniers millénaires, et au rythme des révolutions agricoles successives (révolutions antique,
Pour sa 11e saison de conférences et ateliers pluridisciplinaires, l’association invite tous les publics à une large réflexion sur la question. » À l’heure où la Terre s’appauvrit en sols fertiles, en biodiversité et en pensées vivifiantes, il devient urgent de repenser ces enjeux de l’alimentation », affirme Opera Mundi. »
De nombreux territoires se sont dotés ou sont en cours de création de leur Projet Alimentaire Territorial. 28 sont recensés en Région Sud (source France-pat). Le pays de Fayence a initié le sien en 2021 avec une orientation très clairement axée sur la santé.
Article partenaire À la tête du Restaurant Inter administratif (RIA) de Marseille depuis 2017, Bernadette Coignat porte une vision claire, et solidaire, de la restauration collective. Dans son établissement tout le monde a un rôle à jouer pour la solidarité alimentaire ! Il n’est pas rare de la croiser aux
Article partenaire Toucher à l’alimentation, c’est agir sur notre santé bien sûr, mais aussi sur celle du territoire -son économie et ses acteurs- sur la précarité alimentaire et la justice sociale. Dans notre région, une multitude de structures s’y attellent, sous la dynamique des acteurs publics. Dans notre quotidien alimentaire,
Local en bocal est née sous un triple credo : production et vente locales, création d’emplois et lutte contre le gaspillage. En 2016, Charlotte Trossat et ses deux salariés visaient 100 000€ de chiffre d’affaires. À 15 en 2025, ils atteignent 1,2 million… et sont toujours fidèles à leurs principes
Un anniversaire qui mérite bien un traitement spécial ! La Chambre d’agriculture de Vaucluse et le réseau Bienvenue à la ferme, les organisateurs de ce marché des saveurs, promettent une 20e édition exceptionnelle. Du vendredi au dimanche, trois jours afin de célébrer la gastronomie fermière du pays. Manière de mettre
Bleu Tomate, le magazine engagé pour la transition écologique en Provence et en Méditerranée.
