Mougins : le maraîchage sur petites surfaces

C’est un événement exceptionnel auquel les professionnels de l’agriculture et le grand public sont conviés. Une conférence animée par Jean-Martin Fortier sur le maraîchage bio intensif. Spécialiste mondialement reconnu, il animera aussi une masterclass dédiée aux pro.

Cultiver sur de petites parcelles, dans le respect du sol, mais avec des rendements exceptionnels, telle est la promesse de ces techniques de maraîchage. Inspirées de la biodynamie et des pionniers du 19e siècle, elles ont été mises au point en Californie, dans les années 60. Cette approche intéresse de plus en plus d’agriculteurs, notamment dans un contexte de foncier rare, coûteux et fragmenté, car disputé par l’urbanisation, comme c’est le cas dans les Alpes Maritimes et le Var.

Un spécialiste mondial

Jean-Martin Fortier, auteur de l’ouvrage « Jardinier-Maraîcher », édité un peu partout dans le monde, porte un message simple : le maraîchage bio, donc respectueux des sols et de la biodiversité, sur moins d’un hectare, est rentable. A condition qu’il s’appuie sur « une forte maîtrise technique,une planification culturale précise et une organisation cohérente de la ferme ». Le conférencier a créé l’Institut Jardinier-Maraîcher à travers lequel il diffuse formations, connaissances et outils dans le monde entier auprès des maraîchers.

Programme

Le matin, la conférence abordera deux thèmes : « Comment une petite ferme peut nourrir de grands rêves » puis « Les clés de la rentabilité en maraîchage ». L’après-midi sera consacrée aux débats et échanges d’expériences sur le potentiel des deux départements, avec la participation de plusieurs intervenants, dont les maraîchers de la ferme communale de Mougins.

Une masterclass pour aller plus loin

Elle sera réservée aux professionnels et les places sont limitées. Elle se déroulera à la ferme communale de Mougins et sera coanimée avec Baptiste Saulnier, de Cultive, ferme et organisme de formation installé en Vendée.

Infos pratiques

Pour vous inscrire, vous pouvez cliquer ici.

La Chambre d’agriculture des Alpes Maritimes organise cet événement exceptionnel en partenariat avec la Chambre d’agriculture du Var, la ville de Mougins, le Campus Vert d’Azur, la FDGEDA, le Gadseca, Cultive et Les Journées Suspendues.