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Le confinement, ce sont aussi des habitudes d’achats différentes et, pour certains, plus de temps pour cuisiner. Une période idéale pour (ré)apprendre à consommer local. Chaque vendredi, Frédéric Payan propose des recettes cuisinées avec des produits des Alpes-de-Haute-Provence… mais que…
Jean-Christophe Robert, le cofondateur de cette association créée en 2009 à Marseille pour favoriser les circuits courts et une alimentation éco-responsable porte un regard aiguisé sur la crise sanitaire. Il la voit comme une opportunité d’encourager les modèles alternatifs défendus…
Maraîcher à Pernes-les-Fontaines (84), Stéphane Campo travaille beaucoup, mais uniquement à la force de ses bras, et en respectant le sol et la biodiversité. Un choix de vie. Et une réussite économique qui lui pose question. Le jour de notre…
Wild, le podcast de voyages créé par cette journaliste basée à Marseille, a été sélectionné par le Congrès Mondial de la Nature, organisé en juin dans la cité phocéenne. Portrait d’une femme passionnée et de récits enchanteurs. Le règne…
La plate-forme numérique relie producteurs et acheteurs de la restauration collective. Une manière efficace pour les uns de vendre et pour les autres de se fournir en produits locaux. Agrilocal vient de tenir son 6e forum à Mérindol (84). Il…
Expert en fertilisation biologique à l’Institut Technique de l’Agriculture et de l’Alimentation Biologiques (ITAB), auteur de livres sur les cultures potagères, Blaise Leclerc est un passionné de la terre et un jardinier confirmé. Nous l’avons rencontré dans son jardin potager…
Sur les hauteurs de Bandol, un homme s’est lancé depuis 8 ans comme autodidacte dans le maraîchage en permaculture. Ses légumes aux variétés anciennes font le bonheur des chefs de Marseille. Rencontre avec ce passionné de la terre et de…
Incontournable rendez-vous estival à Forcalquier (04), ce festival éco responsable mêle chaque année sur une thématique donnée musique et gastronomie. Il reprend ses quartiers d’été du 18 au 21 juillet dans les jardins du Couvent des Cordeliers. Le fil rouge…
