Eric et Elodie, maraîchers et apiculteurs bio sur Aix-en-Provence depuis 2001, confrontés à la longue maladie d’Eric, lancent une collecte solidaire avec MiiMOSA pour sauver leur exploitation familiale. Le couple d’agriculteurs travaille en vente directe, en Amap et sur les marchés. Au mois de janvier dernier, Eric a dû être
Sylvicultrice à la Cadière d’Azur, dans le Var, Anouchka récolte des produits de la forêt, comestibles, aromatiques, médicinaux et ornementaux. Aujourd’hui, pour développer son activité elle doit acheter du matériel adapté et obtenir la certification bio. Anouchka a crée La Restanque d’en Haut en octobre 2018. « J’ai commencé à vendre
Amandine Salabert chevrière dans le Var mène son troupeau en agriculture biologique et grand pastoral. Ses chèvres se nourrissent exclusivement ce qu’elles trouvent dans la nature. Elle souhaite développer son exploitation avec une fromagerie et proposer des fromages qui ont le goût de la nature et de l’authenticité. « J’ai choisi
Marion Villard a installé son exploitation bio de transformation de lait de brebis à Cabannes en 2019. Elle a commencé par défricher le terrain agricole, construire la bergerie et la fromagerie. Elle souhaite maintenant offrir à son troupeau une prairie fertile en continuant d’aménager son terrain. « Les terres que nous
Créée en 2015 à Gap, sur un terrain en friche de 1,5 hectares, la ferme de Bastien et Rachel Dusserre produit aujourd’hui plus de 40 variétés de fruits et légumes bio différents. Ils veulent aller plus loin et introduire une véritable démarche en agroforesterie sur leur exploitation. Ils souhaitent « Que
La biodiversité au cœur de ses pommiers ? Benoît Chauvet, 25 ans, est convaincu de son utilité. Le jeune homme a repris l’exploitation familiale entre Avignon et Cavaillon dans le Vaucluse. Il poursuit la transition écologique entamée depuis quelques années et souhaite adapter ses techniques pour favoriser l’installation durable d’une
Plantus est né début 2019. Adrien, son créateur est passionné de plantes et convaincu par leurs bienfaits sur nos organismes. Il a développé des boissons sans alcool, en utilisant des recettes originales de plantes naturelles infusées pour se rafraîchir toute l’année. De vraies infusions pétillantes aux plantes naturelles françaises, 0
Marie DUCOS est artisane boulangère bio, diplômée de l’Ecole Internationale de Boulangerie et à 60 ans a quelques années d’expérience dans le pétrissage et le façonnage des pains au levain qu’elle affectionne particulièrement. Son prochain objectif ? Ouvrir un fournil bio à La Mure-Argens (04) avec l’appui du maire, Alain
Bleu Tomate, le magazine engagé pour la transition écologique en Provence et en Méditerranée.
