Parmi les nombreuses animations du Salon des Agricultures de Provence, la conférence des Paniers marseillais invite les visiteurs-consommateurs à reprendre la main sur leur assiette. Un geste simple aux implications profondes. Explications avec Clément Garnier, animateur.
« Notre objectif est d’attirer l’attention sur la consommation dans son ensemble et principalement sur l’alimentation et les produits cosmétiques et de soins, précise Clément, sur le stand qu’il partage avec d’autres associations du réseau InPACT (lire ici notre article). Par la consommation, on a un impact sociétal qui peut être positif. »
Se réapproprier sa consommation
Il s’agit de choisir des voies d’approvisionnement plus éthiques (pour l’environnement et pour les conditions sociales des acteurs). « On peut reprendre nos responsabilités par rapport à l’acte d’achat », ajoute l’animateur. Comment ? En choisissant d’acheter en circuit court : sur les marchés et les magasins de producteurs, les épiceries paysannes et bien sûr les AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne).
« C’est le moyen le plus vertueux pour concilier le maintien d’une agriculture paysanne et une alimentation saine à prix modéré », confie Clément. Dans une AMAP, un contrat solidaire lie un ou plusieurs producteurs à des consommateurs pour la saison. Manière d’assurer des revenus pour l’agriculteur, y compris en cas d’aléa de production, et de nourrir sainement – la plupart du temps en agriculture bio – les adhérents à un prix modéré mais rémunérateur. Sans oublier la dimension humaine et conviviale, avec rencontres et visites de fermes.
« Plébiscite pour les circuits courts »
Selon l’animateur du réseau des Paniers marseillais, les circuits courts sont de plus en plus appréciés des consommateurs. Et dans les Bouches-du-Rhône en particulier, les élus s’y inscrivent également, pour la restauration collective (voir ici notre article sur la Centrale d’achat pour les collèges). Une façon simple – même si elle implique un certain engagement – non seulement de remettre du sens dans notre consommation, mais aussi de peser sur notre santé, et sur celle de notre territoire (impact environnemental, maintien des agriculteurs…).
Alors, on devient tous consom’acteur ?
Les Paniers marseillais, bientôt 20 ans !
Les Paniers marseillais, c’est un réseau d’AMAP qui assure des distributions de paniers bio mutualisées. Aujourd’hui, il compte 30 AMAP, 1 500 foyers adhérents, 50 fermes dont une dizaine de fermes maraîchères et pour mener à bien tout ce travail, 2 salariés et 150 bénévoles.
Accessibilité pour tous
L’association propose également des « paniers bio doublement solidaires », financés par des dons d’adhérents et des subventions des collectivités locales. Des personnes en précarité ont ainsi accès à une alimentation saine, bio et locale, et un prix rémunérateur est néanmoins garanti au paysan.
Le réseau conduit aussi des actions de sensibilisation auprès du grand public et des scolaires ainsi que des actions de plaidoyer afin de changer les politiques publiques. Il est un acteur reconnu notamment de la Métropole et de la Ville de Marseille.
Et pour rencontrer les Paniers marseillais et en savoir davantage, rendez-vous à la fête le 14 juin à Marseille (Boulevard du centenaire, 10e). Marché de producteurs, village associatif, animations et ateliers toute la journée)..
