Étiquette : appellations

Derniers articles

Les terroirs à la chasse aux Signes de Qualité

Regroupant des appellations comme les AOP, AOC ou IGP, ces « signes » intéressent de plus en plus de filières agricoles. En obtenir une est la reconnaissance d’une origine et d’un savoir-faire… même si la valorisation est pour l’heure plus économique qu’environnementale.  AOC, AOP, IGP, Label Rouge, AB… Ces appellations

Lire la suite »