Chers lecteurs, Bleu Tomate s’offre actuellement une nouvelle jeunesse, ce qui explique les quelques bizarreries que vous pourriez remarquer ici ou là. Rassurez vous ce n’est l’affaire que de quelques jours.

Apprendre à cuisiner bio A côté !

A côté journée portes ouvertes

L’invitation promet animation et saveurs… Il s’agit de fabriquer sa propre ratatouille, grâce à l’atelier mis en place par la conserverie artisanale A côté. Les apprentis conserveurs trouveront sur place les légumes bio  et ils repartiront avec leurs bocaux pour l’année ! Et toute la journée, Portes Ouvertes. A côté, c’est cette conserverie artisanale installée […]

Local en bocal ouvre ses portes

local en bocal journée portes ouvertes

L’entreprise A Côté, installée à Avignon, transforme les fruits et légumes bio et locaux mais pas très beaux… Une initiative goûteuse et anti-gaspi. L’entreprise s’implique à fond dans la lutte contre les déchets, pour les énergies vertes et des relations sociales apaisées au sein de la société et à l’extérieur. A visiter pour se faire […]

Le Local à toutes les sauces

Local en bocal à la cuisine

En 2018, 50 T de fruits et légumes sauvés de la poubelle et valorisés grâce à une petite entreprise avignonnaise ! Local en bocal achète ces produits écartés aux paysans bio locaux et les transforme en soupes, et autres. Démarche gagnant-gagnant ! A l’été 2016, Bleu Tomate avait rencontré Charlotte Trossat chez elle, ses soupes entreposées dans […]