Apprendre à cuisiner bio A côté !

L’invitation promet animation et saveurs… Il s’agit de fabriquer sa propre ratatouille, grâce à l’atelier mis en place par la conserverie artisanale A côté. Les apprentis conserveurs trouveront sur place les légumes bio et ils repartiront avec leurs bocaux pour l’année ! Et toute la journée, Portes Ouvertes. A côté, c’est cette conserverie artisanale installée […]
Local en bocal ouvre ses portes

L’entreprise A Côté, installée à Avignon, transforme les fruits et légumes bio et locaux mais pas très beaux… Une initiative goûteuse et anti-gaspi. L’entreprise s’implique à fond dans la lutte contre les déchets, pour les énergies vertes et des relations sociales apaisées au sein de la société et à l’extérieur. A visiter pour se faire […]
Le Local à toutes les sauces

En 2018, 50 T de fruits et légumes sauvés de la poubelle et valorisés grâce à une petite entreprise avignonnaise ! Local en bocal achète ces produits écartés aux paysans bio locaux et les transforme en soupes, et autres. Démarche gagnant-gagnant ! A l’été 2016, Bleu Tomate avait rencontré Charlotte Trossat chez elle, ses soupes entreposées dans […]