Cavaillon : un MIN éthique et local

La halle producteurs au MIN de Cavaillon

Ils ont été créés après la guerre pour approvisionner les grands centres urbains en produits alimentaires. Mais face à la grande distribution, les MIN ont dû s’adapter ! Celui de Cavaillon joue la carte de la proximité, de la qualité et des partenariats. Lancé en 1965, le Marché d’Intérêt National de Cavaillon a joué pendant […]