Babilónia écolo
Parfois « Babylone déconne », disait Bill Deraime, mais ici, sur l’île de Santo Antão au Cap Vert, ce restaurant est le fruit d’un projet sérieux de développement local, où l’agriculture villageoise, bio par essence, est valorisée à l’attention des touristes. « C’est une maison blanche adossée à la colline, on y vient à pied, on ne frappe […]
