Rédacteurs Articles de Josiane Bouillet

Josiane Bouillet

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Un grand bravo à la plus haute ville d'Europe déjà nominée en 2016 pour sa belle progression vers le bio et le local. Sa cantine fait figure d'exemple. Parmi les 5 prix décernés, la ville de Briançon a reçu la...
Début novembre, les différents acteurs de l’apiculture ont manifesté ensemble à Avignon, pour défendre l’ITSAP. L’organisme, en panne de trésorerie, est menacé de dépôt de bilan. Une issue qui nuirait gravement à toute la filière. Hervé Parain porte sa combinaison...
Elles se sont lancées il y a un an dans l’élevage de poules fermières, à Cabrières d’Avignon, entre Monts de Vaucluse et Luberon. Laura et Samantha veillent sur 250 pondeuses et un millier de volailles de chair. Mais la...
Lancés par le Président de la République en juillet dernier, ces ateliers ont bouclé leur première phase le 11 octobre après le discours incisif d’Emmanuel Macron à Rungis, plutôt bien reçu par le monde agricole. Mais aussi par les représentants...
Pendant une semaine, une cinquantaine d’élèves de Pertuis ont découvert l’agriculture locale, la transformation artisanale des produits et la façon de les cuisiner, à travers le programme « De la fourche à la fourchette ». Un succès pour cette action du...
L’atelier de transformation de fruits et légumes (légumerie), prévu par  l’équipe du magasin de producteurs de Coustellet (Vaucluse) va voir  le jour grâce au financement participatif. Un pas de plus vers la structuration de circuits courts. Ouvert en 2014 par...
En novembre prochain, à Paris, seront remises les Victoires des cantines rebelles 2017. Cuisiniers, collectivités, citoyens… l’appel à candidatures est lancé ! Des prix pour récompenser des acteurs engagés dans la restauration collective bio, locale et de qualité. Les Victoires sont...
Ils sont une quinzaine de producteurs associés pour promouvoir la vente directe. Grâce à des casiers approvisionnés tous les jours en produits frais et accessibles aux consommateurs. Un concept qui marche ! Ce soir-là, comme toutes les semaines, Frédérique a fait...