Bâtir en pierres sèches : un art bien vivant
En novembre 2018, l’UNESCO a inscrit « l’art de la construction en pierres sèches : savoirs et techniques », au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Un dossier porté par huit pays européens et initié par une association varoise, l’ASER. Où comment une pratique ancestrale écologique se voit sanctuarisée et promise à un nouvel avenir. Voilà une belle reconnaissance […]
L’Atelier du primeur
Info 30/03 – L’Atelier du primeur, Ventabren (13). 04 42 26 39 89. Ouvert en avril 2019 par Mickaël et Andrea, deux restaurateurs passionnés, l’atelier du Primeur fait le bonheur des amateurs de produits frais. Pendant la crise Covid-19, il livre gratuitement des paniers de fruits et légumes frais, en provenance des marchés alimentaires et […]
DualSun, le photovoltaïque double face
Installée à Marseille, l’entreprise a inventé des panneaux solaires produisant à la fois électricité et eau chaude. Une innovation majeure qui ouvre de larges horizons et vaut à la start-up d’avoir reçu, début mars, le label de la Fondation Solar Impulse. On parle ce jour là au téléphone à un patron soucieux. Jérôme Mouterde, co-fondateur […]
Les poissons de Tamaris
Info 30/03 → Les poissons de Tamaris La Seyne/Mer – 06 03 59 10 26. L’aquaculture artisanale livre à domicile sur ses secteurs. Minimum 85€, caisses complètes de 6 kg de loups OU de daurades vidés et emballés sous vide, prêts à cuisiner, prêts à congeler, ou à conserver quelques jours au frigo. Egalement huîtres […]
La ferme du Luberon Oppède
Info 01/04 → DERNIERE MINUTE… CELINE VIENT DE SUBIR LE VOL DE PRES DE 500 POULETS, LA PLUPART ETAIENT QUASIMENT PRETS POUR LA VENTE. ELLE NE POURRA DONC PAS FOURNIR AVANT UNE QUINZAINE DE JOURS. UN COUP DE MASSUE POUR CETTE ELEVEUSE QUI SE BAT AVEC PASSION POUR SON ELEVAGE BIO. CELINE VENAIT DE METTRE […]
Marché de la Gavotte Marseille
Info 30/03 → Le marché paysan de la Gavotte Marseille passe au drive. Il propose un formulaire de commandes auprès des producteurs du marché qui se sont inscrits. On trouve le formulaire en cliquant ici. Les clients peuvent commander des fruits-légumes-oeufs-fromages-viandes et pains. Distribution samedi 4 avril uniquement sous forme de drive.
Les « graines de Pâques » germent à l’Esperantine
A l’heure où le monde suspend son souffle, où le coeur économique de la planète semble à l’arrêt, L’Espérantine, l’Artisan-Chocolatier de Marseille spécialisé dans le chocolat à l’huile d’olive, a choisi de semer une graine d’espoir. Pour Pâques, fête de la renaissance et du renouveau, sa collection de chocolats sera une ode à Mère Nature. […]
Un vent nouveau souffle sur les amandiers
Connue dans le monde entier pour ses calissons et ses nougats, la Confiserie du Roy René souffle ses cent bougies. Toujours en quête d’excellence, l’entreprise contribue à la structuration de la filière amande, composant essentiel des calissons, dans une optique de durabilité. C’est un champ d’amandiers où naissent des calissons… En cinq ans, les abords […]
