Du champ à l’assiette, un chemin à mieux flécher

Sur le chemin de l'AMAP, les futurs plants de salade

Les uns produisent des fruits et légumes, les autres les distribuent, d’autres encore les cuisinent et  nourrissent… Comment faciliter leurs relations ? Dans le Vaucluse comme ailleurs, les acteurs se parlent et  cherchent les voies d’une meilleure coopération. Le restaurant Bio’s à Cavaillon, adepte de la nourriture bio, locale et saine a bien volontiers accueilli la […]