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bio

le restaurant Babilonia au Cap-Vert
Ailleurs, L'actu

Babilónia écolo

Parfois « Babylone déconne », disait  Bill Deraime, mais ici, sur l’île de Santo Antão au Cap Vert, ce restaurant est le fruit d’un projet sérieux de développement local, où l’agriculture villageoise, bio par essence, est valorisée à l’attention des touristes. « C’est…

l'ancien maire du Thor dans son jardin
L'actu, Rencontres

Jacques Olivier, un homme engagé

L’ancien maire du Thor (84) n’exerce plus aucun mandat politique mais il est un jeune retraité très actif. Il porte un regard d’expert engagé sur l’agriculture et l’environnement en Provence…. Dans la famille, radical-socialiste du côté du père et plutôt…

Charlotte Trossat a crée la marque "A côté"
Initiatives, Rencontres

Bon, bio… et en bocal

Soupes de saison soigneusement cuisinées, préparations de légumes, purées de fruits en bocaux stérilisés, voilà ce que propose Charlotte Trossat, une jeune ingénieur agronome, à Avignon. Son credo : création d’emplois, production-vente locale et lutte contre le gaspillage. Elle a roulé…

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