Derrière la marque se cache un atelier de transformation pas comme les autres. Créé en novembre 2021 par l’association Le Village, cet atelier d’insertion valorise les fruits et légumes invendus du territoire. A découvrir en images !
Une affaire à suivre
Quelques mois seulement après son inauguration, l’atelier s’agrandit déjà. Un bâtiment est en cours de construction. Il permettra d’intégrer un stérilisateur dans le but de fabriquer des ratatouilles et des soupes de légumes qui seront prioritairement destinées au pour le réseau de distribution solidaire (la banque alimentaire, la Croix rouge ou les Restos du cœur par exemple). Quant aux autres produits, l’objectif est de les vendre dans d’autres circuits locaux comme les marchés, les magasins bios ou les associations. A suivre…
