Parmi les nombreuses animations du Salon des Agricultures de Provence, la conférence des Paniers marseillais invite les visiteurs-consommateurs à reprendre la main sur leur assiette. Un geste simple aux implications profondes. Explications avec Clément Garnier, animateur. « Notre objectif est d’attirer l’attention sur la consommation dans son ensemble et principalement sur
Atout emblématique de la gastronomie provençale, l’ail a trouvé à Piolenc, dans le nord Vaucluse, le terroir idéal pour épanouir ses formes généreuses, son parfum robuste et son goût puissant. Pour distinguer cet ail savoureux de la concurrence, les producteurs demandent une Appellation d’Origine Contrôlée. Ce 22 mai, dans l’entrepôt
Lors du Salon International de l’Agriculture 2026, plusieurs personnalités du monde agricole et politique régional ont donné une forme publique à une nouvelle dynamique pour les Alpes du Sud. L’objectif d’Ambition Élevage 2035 ? Structurer les filières, faire front commun face aux difficultés et redonner une véritable valeur économique à
Des brebis, des forêts, des grandes cultures et des plantes à parfum… Le secteur agricole, très présent dans le département, occupe un tiers de sa surface, dont 30% environ en bio. Entre la Provence littorale et le massif alpin, de petites régions agricoles de caractère s’enracinent. Avec un taux de
Dans le Champsaur et le pays gapençais, la fabrication de produits à base de lait est une tradition bien présente. Trois fromageries installées dans le territoire ont décidé de se regrouper. Des maisons historiquement implantées mais qui visent plus loin.
