Chers lecteurs, Bleu Tomate s’offre actuellement une nouvelle jeunesse, ce qui explique les quelques bizarreries que vous pourriez remarquer ici ou là. Rassurez vous ce n’est l’affaire que de quelques jours.

Localizz joue local pour remporter la mise

La société aixoise achète des produits aux agriculteurs du sud-est qu’elle vend aux particuliers et à la restauration collective. Jusqu’à 150 producteurs écoulent ainsi leur marchandise localement. Portrait d’un modèle régional pensé gagnant-gagnant. Il est 18h ce mercredi dans le hangar de Localizz, zone d’activités des Milles, à Aix-en-Provence. Alors que la nuit tombe, des […]

L’EntrePôt à Avignon, SCOP bio et circulaire

L'EntrePôt à Avignon

100 km… C’est le rayon dans lequel s’inscrivent les activités de la toute jeune entreprise. De la fourche à la fourchette, avec compostage et zéro déchet. Un pari vertueux et exemplaire. Du riz, de la farine, des pâtes, des lentilles et des pois chiches sans oublier les haricots secs… Des produits bio, poussés tout près, […]

Un apéro anti-gaspi, ça vous dit ?

Le jeudi 15 décembre, le restaurant Gérarh vous accueille pour participer à une soirée anti-gaspillage.  Les associations La Roue Marseillaise, Zero Waste Marseille, et Coucoon organisent cet apéro-dinatoire pour échanger autour de produits locaux, de saison et valorisés à 100%.   Au programme : La projection d’un mini-reportage réalisé par nos soins. Une vidéo qui […]

VIVANTE ! fête l’alimentation en Durance-Luberon

l'affiche du festival Vivante ! en Durance-Luberon

C’est parti pour un  mois et demi de rencontres et échanges autour de l’alimentation en Durance Luberon ! Lancé en 2019, le festival grandit au fil des ans. Près d’une vingtaine de villages du territoire accueilleront cette année plus de 60 événements. Aux manettes, des asso, des collectifs, des collectivités et des habitant.es. Qui veulent […]

Refuge du Viso, la transition en site isolé 

Au cœur de la réserve naturelle de Ristolas Mont Viso, dans le Queyras (05) est perché le refuge du Viso. Son gardien, Anselme, met en place depuis 5 ans des mesures expérimentales pour en faire un site pilote de la transition en zone isolée. Reportage en images. Coup de cœur de cet été 2022. A […]

Les circuits courts, indispensables à la souveraineté alimentaire

Circuits courts alimentation souveraine

La métropole Aix-Marseille et les Bouches-du-Rhône ont lancé un plan d’actions en faveur de la souveraineté alimentaire. Un des axes forts de ce plan d’action est le développement des circuits courts. Thierry et Virginie Gozzerino ont ainsi présenté leur exploitation, emblématique des circuits courts à Martine Vassal, présidente de la Métropole Aix-Marseille Provence. Changer de […]

Qui veut se former à la biodynamie ?

formation au travail du métal

La proposition émane de l’entreprise solidaire d’utilité sociale Potagers et Compagnie. En fait  trois sessions de formation sur des thèmes différents vont se succéder jusqu’en mars. Les formations ont lieu sur le site de la ferme Saint-Georges (Le Val, 83). Après celle des 15 et 16 février consacrée à la biodynamie, suivra une initiation à […]

Magasins de producteurs : quel impact sur l’économie locale ?

« Nous disons souvent que les circuits courts sont plein d’intérêt.  Mais nous ne savons pas vraiment pourquoi ! Alors nous avons voulu mesurer objectivement l’impact d’un achat en circuit court sur l’économie locale ». Florian Pascal, président du Réseau des magasins de producteurs de la région PACA. Le 18 novembre 2021 à la Fruitière numérique de […]