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Octobre et sa Semaine du Goût ! Pour la deuxième année, sur le territoire du Ventoux, des chefs restaurateurs ont quitté leur piano. Direction les cuisines des cantines où ils ont confectionné pour les scolaires des menus locaux et de saison….
Jusqu’à samedi, le festival Senteurs Saveurs bat son plein à Forcalquier. Un programme riche pour cette fête des plantes à parfum. Une manifestation qui met aussi à l’honneur le patrimoine culinaire local et méditerranéen. Un événement olfactif et gustatif à …
Réduire les déchets dans sa cuisine, c’est possible ! Ecoscience Provence vous donne rendez-vous le 23 juillet pour partager les solutions pour limiter le gaspillage et les emballages. Dégustation à l’aveugle de produits locaux, confection de Bee-Wrap (alternative lavable au…
Quand la cuisson solaire est source d’inspiration… Voire de vocation chez les filles… Elles hésitent trop souvent à se lancer dans des carrières scientifiques ou techniques ? « Les ingénieuses du piano solaire de Marseille 13e » entend y remédier. Le projet vient…
Venez fêter cette fin d’année à la Guinguette Solaire de Château-Gombert à Marseille le 18 décembre ! Ce sera l’occasion de découvrir le concept du Présage : une cuisine solaire et locale. Cette Guinguette n’est qu’une mise en bouche du premier restaurant…
La façon dont nous nous nourrissons est essentielle pour notre santé, mais aussi pour celle de notre planète. Le Projet alimentaire territorial (PAT) du Pays d’Arles et de la Métropole d’Aix-Marseille-Provence est le plus ambitieux, en termes de superficie, de…
Belle idée soutenue par le Parc naturel régional du Verdon ! Cuisiner des aliments ou des parties d’aliments que nous jetons le plus souvent, par manque d’information. Mathilde et Elodie apporteront tous les conseils, démonstrations et recettes utiles pour réduire…
Le premier restaurant solaire de France sera marseillais. Il devrait ouvrir ses portes en 2022, sur la technopôle de Château-Gombert. En attendant, il sera possible dès avril de tester la cuisine à La Guinguette Solaire, la mise en bouche en…
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