En 1999 naissait l’Espérantine de Marseille à l’occasion des 2600 ans de la ville phocéenne. Son fondateur, Francesco Martorana, s’est inspiré de l’Histoire pour ancrer sa chocolaterie dans le territoire. Cette fabrique artisanale, reconnue dès 2000 comme la meilleure confiserie de France à Paris, crée des produits d’exception. Une distinction qui
Le documentaire a été tourné l’an dernier. Et pour évoquer la nourriture que mangent les élèves, la réalisatrice et journaliste Valérie Simonet parle de ce qu’elle connait : elle a mangé, un mois durant, les plateaux-repas servis par la Sodexho. Conclusion : les aliments n’ont aucun goût. Quand sa fille
Plongée dans les cantines marseillaises ! La réalisatrice du documentaire, Valérie Simonet, n’a pas fait les choses à moitié. Avant de parler des repas servis aux élèves, elle les a mangés, un mois durant. Elle raconte cette expérience et s’interroge sur les moyens d’améliorer le goût des aliments qui semble
Porté par l’association ARTPORT_making waves le projet « WE ARE OCEAN » a pour vocation de mobiliser des publics, à travers l’art, sur la question de la protection de l’océan. Dans le cadre de Manifesta 13-Les Parallèles du Sud, en collaboration avec la Fondation Surfrider et l’Observatoire des Sciences de
Créé il y a 35 ans, ce parc fut l’un des premiers à voir le jour le long du littoral méditerranéen. Conséquence : la nature sous-marine y a repris ses droits. Retour sur ces années avec Frédéric Bachet, ancien directeur du parc. Encore assez méconnu alors qu’il est bientôt quadragénaire, ce
A l’heure où le monde suspend son souffle, où le coeur économique de la planète semble à l’arrêt, L’Espérantine, l’Artisan-Chocolatier de Marseille spécialisé dans le chocolat à l’huile d’olive, a choisi de semer une graine d’espoir. Pour Pâques, fête de la renaissance et du renouveau, sa collection de chocolats sera
A Saint-Charles-Belle de Mai, à Marseille, l’association Juxtapoz a resociabilisé cet ancien couvent, devenu une cité d’artistes. Havre de paix, le lieu est encore confidentiel. Mais son avenir reste incertain, conditionné au projet de « quartier libre Saint Charles-Belle de Mai ». Quartier Saint Charles, tout près de la Friche de
Biotop c’est le moment où les vignerons au top du bio se rencontrent. Ils sont en bio, en biodynamie ou produisent du vin nature. Ce type de salon s’organise à Paris, Montpellier ou Marseille. Ici se réunissent une trentaine de vignerons, mais aussi brasseurs et distillateur… Info pratiques Entrée libre
Bleu Tomate, le magazine engagé pour la transition écologique en Provence et en Méditerranée.
