Soirée Vigneronne au Mas Bottero
La convivialité tout simplement.
Rendez-vous le lundi 19 février 2018 à 20h
avec les vignerons du Domaine Villa Minna
Le Mas Bottero, récemment entré dans la sélection du GUIDE MICHELIN, continue sur sa belle lancée des soirées vigneronnes et accueille Méryl et Arnaud, 2ème génération des vignerons du Domaine Villa Minna. Rendez-vous le lundi 19 février 2018 dès 20h pour une soirée gourmande et conviviale !
Nicolas Bottero et Villa Minna, une vision partagée du vignoble à l’assiette
Entre vignes des Coteaux d’Aix et oliviers, Le Mas Bottero est un véritable hymne à l’art de vivre à la provençale ! Rien d’étonnant donc à cette rencontre entre un chef passionné et respectueux du produit et des vignerons soucieux du respect d’une terre nourricière. Certifiés BIO ECOCERT depuis 2012, les vins de Villa Minna se sont imposés comme des emblèmes des vins biologiques de notre région. Une belle source d’inspiration pour le chef Nicolas Bottero en quête d’une cuisine sincère et authentique.
Une soirée sous le signe de la convivialité
Chaleureux et empreint d’une délicieuse simplicité, le Mas Bottero offre un cadre placé sous le signe de la convivialité. Quels que soient vos désirs, le chef a pensé à tout. Envie d’action ? Ça se passe devant le piano du chef et l’ébullition du coup de feu en cuisine. Ambiance cosy ? Direction le salon qui côtoie les étagères de l’épicerie fine. Soirée en amis ? La table d’hôtes est la vôtre !
Ce lundi 19 février, Nicolas Bottero et son équipe ont concocté un menu en accord avec les vins sélectionnés par le Domaine. Le chef et les vignerons expliqueront comment ils ont travaillé chaque plat autour du vin pour un accord parfait. L’occasion de passer une soirée conviviale, pédagogique et interactive autour de vins et mets d’excellence !
Programme de la soirée vigneronne :
20h : arrivée des convives autour d’un apéritif convivial
20h30 : début du repas
MENU EN ACCORD METS ET VINS à 65 € TTC
apéritif, 4 PLATS + 4 VERRES DE VIN en accords
Apéritif convivial autour de la cuvée gourmande « Villa Minna blanc 2015 »
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L’esprit d’une pissaladière
oignons fumés, anchois marinés et olives séchées
Vin de Pays des Bouches du Rhône– Minna blanc – 2014
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Canette des Dombes « Miéral »
filet rosé, les cuisses en caillette, jus aux abats
Vin de table– Minna rouge – 2004
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Vieux comté affiné
condiment pomme / noix
Vin de Pays des Bouches du Rhône– Minna blanc – 2008
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Chocolat lacté de Michel Cluizel
sablé aux épices, crème glacée cannelle et feuille au poivre long
Vin de Pays des Bouches du Rhône– Minna rouge – 2008
Les dates des prochaines soirées vigneronnes à noter !
- Lundi 19 Mars 2018 avec Chateau Crémade
- Lundi 9 Avril avec le Domaine d’Eole