Les régimes du monde et leurs bienfaits
Comme son nom l’indique, la diète méditerranéenne est ancrée dans son territoire. Mais il existe ailleurs d’autres régimes qui exploitent les richesses de leurs terroirs, pour une alimentation aussi saine. Un choix source d’inspiration pour mieux manger… à condition de pouvoir le décliner localement. On l’appelle l’île des centenaires. Okinawa est une petite île japonaise, […]
Quand les territoires défendent l’alimentation méditerranéenne
Reconnue internationalement pour ses bienfaits, la diète méditerranéenne est cependant menacée par la standardisation et l’industrialisation de l’alimentation. En Provence Alpes Côte d’Azur, beaucoup s’activent à la remettre dans les assiettes. Exemple avec le PNR du Luberon, pionnier en la matière. Ce que l’on a nommé « le régime crétois », ou la « diète méditerranéenne » est […]
Des lycéens à l’assaut du Ventoux
Assiégé tout l’été par les touristes, le Mont Ventoux est rendu en cette saison à ses habitants. Particulièrement aux scolaires, conduits sur ses pentes par un guide missionné par le Parc régional. Une grande balade au bon air, pour mieux connaître l’histoire et la géographie de leur territoire. Ce petit matin d’octobre, ce sont deux […]
La Diète méditerranéenne, plus qu’un régime alimentaire
Théorisée dans les années 60 par le physiologiste américain Ancel Keys, la diète méditerranéenne a été reconnue patrimoine immatériel par l’Unesco en 2010. Plus de 10 ans après, ses principes alimentaires et ses valeurs demeurent de grande actualité, tant pour la santé humaine que pour celle de la planète. C’est près de Naples, plus précisément […]
Agrosemens, les graines du changement
Les graines sont un enjeu clé pour l’agriculture biologique. Longtemps aux mains des industriels, la bio a permis le retour du métier de semencier. Caméra en main, Bleu Tomate est allé rencontrer le leader français de la semence bio, Agrosemens. « Plutôt que « faire des semences », j’aime plutôt dire que nous élevons les graines, comme un […]
« La cuisine méditerranéenne est une cuisine de produits, essentielle »
Animatrice à France TV, Carine Aigon porte les valeurs de « Le goût de la Méditerranée – Partager, c’est notre nature ! ». Cette association propose, samedi 16 octobre à Forcalquier, « La journée de la diète méditerranéenne », des échanges autour de l’un des régimes réputés les plus sains au monde. Explications. Bleu Tomate (BT) : Vous avez fondé cette […]
La reine de la récup’ partage ses secrets
Terminé le gaspillage : à Salon-de-Provence, So Chouette propose aux petits et aux grands d’acquérir des compétences leur permettant de donner une nouvelle vie aux objets. Avec un leitmotiv : contribuer à freiner l’hyperconsommation dans la bonne humeur et la convivialité. Des palettes de bois, des bouts de tissus, de vieilles lampes… autant de matériaux qui peuvent […]
La Méditerranée, les fortes pluies… et les déchets
Il y a quelques mois, la militante Nelly Pons publiait « Océan Plastique », une enquête sur la prolifération des déchets en mer et les pistes d’actions pour contrer ce phénomène. Nous remettons en ligne l’article écrit à cette occasion, alors que l’auteure s’insurge cette semaine contre les rejets consécutifs aux fortes pluies de lundi à Marseille, […]
