Cyril Girard, éditeur vert-ueux
Fondateur des Editions Méditerraneus, à Arles, ce spécialiste des milieux naturels est aussi illustrateur. Depuis 2016, il publie des guides, des cartes et des posters sur la faune marine et terrestre, en appliquant à sa petite entreprise les principes responsables qu’il promeut auprès de ses lecteurs. Nul besoin d’aller au bout du monde pour observer […]
Le Mohair du Moulin, une fibre naturelle écolo et bio
C’est au sud de la Drôme, au cœur des Baronnies provençales, que se trouve Le Mohair du Moulin. Cette exploitation familiale est pionnière en France dans le développement d’une filière autour de cette fibre. Le Mohair du Moulin, c’est tout d’abord une ferme traditionnelle. On y trouve une basse-cour avec des poules, des canards, des […]
Changement climatique : les chercheurs passent à l’acte
Depuis des décennies ils alertent le monde. Désormais, ils agissent et d’abord, dans leurs labos, au quotidien. Pour montrer l’exemple et pour entraîner toute la société, car le temps presse. Une initiative nationale, qui s’inscrit aussi en Provence. Leur outil : Labos1.5. Karine Leblanc est chargée de recherche à l’Institut Méditerranéen d’Océanologie, (MIO) à Marseille. Son […]
Contourner Arles, oui mais comment ?
Le trafic autoroutier Italie-Espagne traverse la ville au plus près des quartiers arlésiens. L’Etat et la mairie plaident en faveur d’une déviation sud, qui impacterait la Crau et la Camargue. Une option que refuse un large collectif réunissant agriculteurs, scientifiques, manadiers, riverains et écologistes. C’est un projet de déviation routière à haut risque de polémique. […]
La Poste et les asperges
C’est une Première en France. La Chambre d’agriculture du Vaucluse, à travers l’association « En direct de nos fermes » et La Poste vont fournir des paniers de fruits et légumes frais livrés à domicile. Chacun son métier, et un partenariat qui pourrait se généraliser en cas de succès. Ils ont l’esprit pionnier, ces producteurs vauclusiens. En […]
Les Fleurs de Basile, culture cosmétiques
De l’horticulture en agroécologie à la transformation par des procédés traditionnels, Lucie Fleury a développé à Noves, dans les Bouches-du-Rhône, un modèle durable de production de cosmétiques bios. Et les ventes sont au rendez-vous ! C’est en 2015 qu’est né le projet de Lucie. Ingénieur en biologie dans les métiers de l’industrie cosmétique, pharmaceutique et agroalimentaire depuis 2011, Lucie a d’abord […]
3 questions à Tatiana de Williencourt, pour le Fonds Epicurien Provence
Créé en 2014 par Thomas de Williencourt et sa femme Tatiana, ce fonds de dotation vient en soutien à l’alimentation durable dans la région. Il a déjà mobilisé 750 000 euros, soutenu 74 initiatives et organisé une centaine d’événements. Aujourd’hui présidente du Fonds, Tatiana répond aux questions de Bleu Tomate. Bleu Tomate : A quelle […]
Le Présage, cuisine inventive et solaire
Le premier restaurant solaire de France sera marseillais. Il devrait ouvrir ses portes en 2022, sur la technopôle de Château-Gombert. En attendant, il sera possible dès avril de tester la cuisine à La Guinguette Solaire, la mise en bouche en plein air du concept. Ecologique et local. Une salade d’asperges sauvages, un riz aux petits […]
