Derrière l’acronyme, se met en place grâce à Bio de PACA une filière d’approvisionnement de fruits et légumes transformés, prêts à consommer ou plus simples à travailler. Particularité ? Elle sera bio, 100% locale et destinée à la restauration collective. Bleu Tomate vous la présente. Tout part d’un constat : la restauration
Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) s’invite dans la programmation du Festival Ventoux Saveurs du 11 septembre au 5 novembre 2022. Ce sera notamment l’occasion d’un repas anti-gaspi organisé par le collectif FOURNIGA à Capentras. Né en 2021, le Projet Alimentaire Territorial (PAT) du Parc naturel régional du Mont-Ventoux sera partie
Derrière la marque se cache un atelier de transformation pas comme les autres. Créé en novembre 2021 par l’association Le Village, cet atelier d’insertion valorise les fruits et légumes invendus du territoire. A découvrir en images ! Une affaire à suivre Quelques mois seulement après son inauguration, l’atelier s’agrandit déjà.
Encore une bonne idée d’« upcycling » ou de « recyclage par le haut » ! Comment revaloriser des chutes de tissu d’ameublement ? A Nans-les-Pins, dans le Var, Nola’Nouk les transforme en sacs et en pochettes. Les client.es peuvent même choisir leur propre modèle. Couturière de métier et tapissière d’ameublement, Cécile Triano a un
Annulé en juillet dernier pour cause de Covid 19, le festival de musiques du monde gratuit, éco-responsable, solidaire et citoyen propose 4 journées en septembre et octobre. Toute l’équipe de Convivencia a souhaité proposer, malgré tout, un temps de retrouvailles. C’est le moment ! La semaine s’étale seulement sur 4
L’invitation promet animation et saveurs… Il s’agit de fabriquer sa propre ratatouille, grâce à l’atelier mis en place par la conserverie artisanale A côté. Les apprentis conserveurs trouveront sur place les légumes bio et ils repartiront avec leurs bocaux pour l’année ! Et toute la journée, Portes Ouvertes. A côté,
C’est une idée toute simple, mais pleine de promesses. Presser, à domicile, les fruits des récoltes invendables et ceux, jusqu’ici perdus, des arbres abandonnés un peu partout dans nos campagnes. Pour fabriquer des jus de fruits naturels et délicieux. C’est un matin ensoleillé, à Roussillon. Lionel Tribollet presse chez lui
Encore un coup des petits lutins de Farigoulette ! Les cadeaux, avant de les offrir, on les fabrique avec ses petites mains et tout son coeur ! Une manière très sympa d’occuper son temps, mais aussi d’agir directement contre le gaspillage et la consommation échevelée ! Parmi les cadeaux de
Bleu Tomate, le magazine engagé pour la transition écologique en Provence et en Méditerranée.
