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Depuis l’époque des Phocéens, la culture de l’olivier s’est développée au Pays d’Aix. Aujourd’hui, la production oléicole locale a un potentiel de 200 000 à 250 000 arbres. À l’occasion de la 26è Fête de l’Huile d’Olive d’Aix-en-Provence AOP, Bleu-Tomate…
Les 10 et 11 décembre, les producteurs s’unissent sous un même chapiteau pour célébrer l’Huile d’Olive Nouvelle 2022. Des passionnés vous accueillent à partir de 9h pour parler terroir, histoire et savoir-faire ancestral sur la place François Villon d’Aix en…
Pas moins de 6 produits sous signe de qualité ont uni leurs forces pour mieux communiquer et mutualiser leurs savoirs et compétences. Morgane Vialle représente cette association « Entre Alpillles, Crau et Camargue ». Au menu, des projets d’animation gastronomique et la…
En 1999 naissait l’Espérantine de Marseille à l’occasion des 2600 ans de la ville phocéenne. Son fondateur, Francesco Martorana, s’est inspiré de l’Histoire pour ancrer sa chocolaterie dans le territoire. Cette fabrique artisanale, reconnue dès 2000 comme la meilleure confiserie de…
La 5eme édition du salon CIVAM Oléatech attend les visiteurs à Lançon-de-Provence. Au menu, exposants, présentation de matériel et conférences. C’est le Moulin de Château Virant à Lançon-Provence (13) qui accueillera la manifestation. Pour connaitre le programme complet, il suffit de…
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