Nadia Sammut, restauratrice étoilée de Provence, a fondé cette marque dont les produits sans gluten sont issus de matières premières régionales. Une alternative à la farine de blé et une démarche qui renforce le débat sur la valorisation des cultures territoriales et ancestrales. Cette jeune femme est une force vive,
Le Parc naturel du Verdon informe les habitants et les appelle à se serrer les coudes ! Comment ? En consommant local… ! A l’heure où les restaurants, de nombreux marchés, la restauration collective sont fermés, les producteurs locaux perdent de nombreux débouchés. Aux habitants de les soutenir en achetant
Le confinement, ce sont aussi des habitudes d’achats différentes et, pour certains, plus de temps pour cuisiner. Une période idéale pour (ré)apprendre à consommer local. Chaque vendredi, Frédéric Payan propose des recettes cuisinées avec des produits des Alpes-de-Haute-Provence… mais que l’on peut aussi décliner ailleurs. Tartelette au cresson, blanquette de
Une occasion à saisir pour les esprits curieux aux papilles prêtes à la découverte et à la nouveauté ! L’idée est d’accorder mets et boissons telles que le café et la bière artisanale. Histoire gustative autant que culturelle. Le chef du restaurant solaire le Présage, Pierre-André Aubert propose un dîner
Ce marché de producteurs locaux se tient tous les premiers samedis de chaque mois. Le fermier Olivier y propose ses productions et accueille d’autres producteurs. La monnaie locale la Roue est également disponible sur place. Des oeufs et de la volaille, de la spiruline ou encore du miel, des fruits
Deuxième édition pour ces Journées des Agricultures Urbaines en Méditerranée. Des rencontres, des débats, des visites pour partager et apprendre. C’est un véritable écosystème qui est aujourd’hui en construction, en Provence, en France et dans le monde entier. Deux journées bien pleines, avec des porteurs de projets, des chercheurs, des
Un petit tour chez les voisins, qui ne sont pas si loin ? Une journée paysanne attend les amateurs et les curieux à Buis les Baronnies. Moment d’échange, de fête et de sensibilisation à la protection de la faune du territoire. Le thème de la journée dans les Baronnies est
Cette projection-débat entre dans le cadre de la manifestation Vivant ! Quinzaine de l’alimentation en Durance Sud-Luberon. Après le film aura lieu rencontres et échanges entre le public et des acteurs de l’alimentation locale. « Futur d’espoir »est signé Guillaume Thébault. Ce jeune haut-savoyard l’a tourné à l’âge de 17 ans seulement.
