Ce fruit à coque consommé en snacking, confiserie et pâtisserie avait disparu de Provence. Des professionnels ont décidé de relancer sa culture, convaincus qu’une place est à prendre sur le marché Premium. Les premières récoltes auront lieu en septembre. Décryptage…
Le souhait des citoyens membres du Conseil de Parc, à l’origine de cette initiative ? Permettre aux habitants et visiteurs du massif de s’immerger dans ce territoire unique, le massif de la Sainte Baume. Et quelle meilleure manière de le…
Regroupant des appellations comme les AOP, AOC ou IGP, ces « signes » intéressent de plus en plus de filières agricoles. En obtenir une est la reconnaissance d’une origine et d’un savoir-faire… même si la valorisation est pour l’heure plus…
Jeune entreprise aixoise, Ipsago a obtenu samedi 3 juin le prix spécial du jury aux Trophées de l’Innovation du Salon des agricultures de Provence. Après les biscuits zéro gaspi, la société propose des farines constituées de co-produits. Pour se régaler…
Calypso fête ses dix ans. Ce projet unique en France, porté par l’Education nationale et la Région Sud, a permis de sensibiliser 14 000 lycéens à l’environnement marin et de les engager pour la Méditerranée. Chaque classe a réalisé un film…
À l’occasion de La Fête de la Nature qui s’est tenue le 28 mai, des élèves du collège La Carraire de Miramas ont distribué avec fierté leur journal « Miramas, l’écologie pour les grands et les petits ». Un numéro spécial de…
Cette initiative portée par quatre élèves de la Maison Familiale Rurale de Puyloubier (13) a été récompensée lors d’un concours national organisé par la Mutualité Sociale Agricole. Un prix remis lors du Salon des Agricultures de Provence, vendredi 2 juin…
Pour la première année, la Compagnie Nationale du Rhône, concessionnaire du fleuve, est partenaire du Salon des Agricultures de Provence. Même si le fleuve parait un peu éloigné des exploitations des Bouches-du-Rhône, il contribue massivement à l’irrigation des champs et…
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