Manger mieux, jeter moins, notamment dans la restauration collective : l’objectif du Projet alimentaire territorial (PAT) du Ventoux se décline en plusieurs axes. La lutte contre le gaspillage en est un et il passe par les cuisines et les assiettes des restaurants scolaires. Exemple au collège de Sault. En mai dernier,
L’équipe Bleu Tomate a pris la direction des Hautes-Alpes pour rencontrer ceux et celles qui font vivre cette zone de montagne. Étape dans la vallée du Queyras pour un rendez-vous avec une coopérative d’artisans qui défend un autre modèle économique. Ici, pas de course à la croissance : on privilégie
Plus besoin de vous arracher les yeux ! Bleu Tomate a comparé pour vous les programmes de sept des principales listes françaises aux élections européennes (celui du RN étant introuvable). Surprise : sur l’agriculture, TOUS sont extrêmement fournis et détaillés. Avec quelques consensus étonnants… Passage en revue. Le 9 juin,
Depuis janvier 2022 existe à Cadenet, un Conseil Local de l’Alimentation. Nous en avions parlé à Bleu Tomate (voir article ici), dans le cadre du PAT Luberon. Nous avons voulu faire le point, 2 ans après. Entretien avec Eric Gauthier, de l’Association Au Maquis. L’objectif annoncé, avant même la mise
Associations, agriculteurs et syndicalistes se mobilisent contre le nouveau décret du gouvernement qui veut favoriser l’installation de panneaux solaires sur les exploitations agricoles. Leurs craintes : une baisse des rendements, et une dépendance encore accrue à une logique technologique et productiviste. Protéger les cultures des intempéries et des canicules, ou créer
Le compost c’est magique pour des raisons qu’on n’explique plus. Vous en doutez encore ? Ce maître composteur est là pour vous convaincre.
