Deux études reçues cet été par le Projet Alimentaire Territorial du Pays de Grasse le confirment : la dynamique pour une meilleure alimentation est enclenchée. Que ce soit pour les cantines ou contre la précarité alimentaire, des pistes sont désormais identifiées. Avoir une alimentation saine, durable et locale cela passe,
Carpentras, la capitale du Comtat Venaissin est la première et seule cité du Vaucluse à disposer de sa propre ferme. Une parcelle de six hectares et demi sur laquelle les agents municipaux font pousser légumes et fruits bio. Destination, les cantines publiques de la Ville.
Une alimentation de qualité est un droit, pour tout le monde. Sur ce principe, l’association Au Maquis anime à Cavaillon une cantine solidaire. Produits locaux, bruts et bio, participation des convives à la cuisine et à tous les projets. Bleu Tomate s’est invité à la table de la Cantine. Ce
Le thème du concours cette année était « sobriété et biodiversité ». Pour cette édition, les organisateurs ont cherché à valoriser les collectivités qui ont fait le choix de pratiques sobres. 7 projets sur 50 dossiers présentés ont été récompensés. Pour Gilles Pérole, adjoint au Maire de Mouans-Sartoux avec la
Dernier volet de notre série sur les rencontres des fermes municipales tenues à Mouans Sartoux (06) les 20 et 21 juin. Après le témoignage des élus, (lire ici et là), la parole aux maraîchers et chefs de cuisine, en première ligne pour fournir des repas bio et locaux. Pas si
Le compost c’est magique pour des raisons qu’on n’explique plus. Vous en doutez encore ? Ce maître composteur est là pour vous convaincre.
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