Ventoux : les premiers pas du PAT
Le plus jeune des Parcs naturels régionaux de la région Sud-Paca semble avoir chaussé des bottes de sept lieux. Le voilà engagé résolument dans la création d’un Projet alimentaire territorial. Le premier rendez-vous sur le thème de la restauration collective avait lieu à Carpentras, début avril. Autour des représentants du Parc du Ventoux, de la […]
Le Salon à la Ferme, au contact des agriculteurs
Après une 1ère édition réussie en 2021, ce salon revient en France du 22 février au 8 mars. Thématique centrale, le renouvellement des générations. A cette occasion, 250 fermes ouvrent leurs portes dans l’Hexagone, dont trois en Vaucluse. Prêts pour des rencontres qui marquent ? Paysan, paysanne, est un métier d’utilité publique. Sa reconnaissance par […]
Victoire des cantines rebelles pour Martigues et Lauris
Ces deux communes ont fait briller notre région à la remise des trophées de l’association Un Plus Bio, à Paris, la semaine dernière. Engagés depuis longtemps au service d’une alimentation bio et locale, levier de transformation des territoires, leurs élus détaillent ici les résultats de leur politique et leurs projets. Après Mouans Sartoux (2016), Saint-Rémy […]
Projet alimentaire territorial : De la terre nourricière à l’assiette des grands et des petits
La façon dont nous nous nourrissons est essentielle pour notre santé, mais aussi pour celle de notre planète. Le Projet alimentaire territorial (PAT) du Pays d’Arles et de la Métropole d’Aix-Marseille-Provence est le plus ambitieux, en termes de superficie, de population et d’enjeux. Focus sur quelques actions mises en œuvre sur le Pays d’Arles. Le […]
Grinoloco : la plateforme qui innove
C’est en Région Sud, que Grinoloco, la jeune start-up varoise éco responsable et communautaire a vu le jour en avril 2020. Objectif : proposer des produits locaux avec une solution intelligente et mutualisée de livraison. Là où d’autres plateformes proposent une simple mise en relation entre producteur et consommateur (le plus souvent virtuelle d’ailleurs !), Grinoloco innove en […]
La diète méditerranéenne : manger sain pour protéger son environnement ?
A l’heure où manger est devenu un acte militant pour l’environnement, certains remettent au goût du jour ce régime dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Coup de projecteur sur le pouvoir du consom’acteur, entre alimentation et environnement, avec Philippe Pointereau, co-auteur du scénario Afterres 2050. Vous souvenez vous d’Afterres 2050 ? La première version était sortie en […]
La Diète méditerranéenne, plus qu’un régime alimentaire
Théorisée dans les années 60 par le physiologiste américain Ancel Keys, la diète méditerranéenne a été reconnue patrimoine immatériel par l’Unesco en 2010. Plus de 10 ans après, ses principes alimentaires et ses valeurs demeurent de grande actualité, tant pour la santé humaine que pour celle de la planète. C’est près de Naples, plus précisément […]
Vivant ! bat son plein en Durance-Luberon
Parmi les dizaines d’événements que propose la quinzaine Vivant ! en Durance Luberon, coup de projecteur sur un film consacré aux AMAPs. Celles-ci fêtent cette année leur 20 printemps ! Souvenirs et projets d’avenir au programme. Le film « The real dirt on farmer John » se présente comme précurseur des AMAPs. Après la projection apéro discussion […]
