Le Salon à la ferme avec Sauve qui poule
Loin des allées du Salon de l’agriculture à Paris, dans les campagnes, des paysans ouvrent leur ferme au public et aux élus. Objectif ? Montrer leur travail, leur passion et leurs difficultés. Ce jeudi, chez un jeune maraîcher-éleveur de Pernes-les-Fontaines (84), les volailles de plein air étaient au menu. Naël Koudci a repris une ferme il […]
Le Salon à la Ferme, au contact des agriculteurs
Après une 1ère édition réussie en 2021, ce salon revient en France du 22 février au 8 mars. Thématique centrale, le renouvellement des générations. A cette occasion, 250 fermes ouvrent leurs portes dans l’Hexagone, dont trois en Vaucluse. Prêts pour des rencontres qui marquent ? Paysan, paysanne, est un métier d’utilité publique. Sa reconnaissance par […]
Abattage nomade en Luberon
Sur le territoire du Parc naturel régional, une centaine d’éleveurs d’agneaux et de chèvres pratiquent le pastoralisme. Problème : pas d’abattoir dans le département. Pour y remédier, le projet d’une structure mobile est en cours. Se lever à 2 h du matin, conduire une heure et demi jusqu’à l’abattoir de Sisteron, idem pour le retour. […]
Le Salon à la ferme, plutôt qu’à Paris !
Pas de Salon International de l’Agriculture à Paris en 2021 ! Qu’à cela ne tienne. La Confédération Paysanne a un plan B ! Les paysans ouvriront leurs portes et leurs fermes au public du 27 février au 7 mars. Objectif de l’opération « Le salon à la ferme ? : « faire découvrir, au plus près du terrain, plutôt […]
Du champ à l’assiette, un chemin à mieux flécher
Les uns produisent des fruits et légumes, les autres les distribuent, d’autres encore les cuisinent et nourrissent… Comment faciliter leurs relations ? Dans le Vaucluse comme ailleurs, les acteurs se parlent et cherchent les voies d’une meilleure coopération. Le restaurant Bio’s à Cavaillon, adepte de la nourriture bio, locale et saine a bien volontiers accueilli la […]
