De notre envoyé spécial Luis Barraud Le 27 septembre s’achevait à Turin, la 16e édition de Terra Madre Salone del Gusto, porté par le mouvement Slow Food. Une édition particulière marquant le début de l’ère post Carlo Petrini, son fondateur. Moments choisis. Émotion C’est toujours avec une pointe d’émotion que
Atout emblématique de la gastronomie provençale, l’ail a trouvé à Piolenc, dans le nord Vaucluse, le terroir idéal pour épanouir ses formes généreuses, son parfum robuste et son goût puissant. Pour distinguer cet ail savoureux de la concurrence, les producteurs demandent une Appellation d’Origine Contrôlée. Ce 22 mai, dans l’entrepôt
C’est l’un des domaines d’expertise de l’association France Nature Environnement des Alpes de Haute Provence. Des actions conduites souvent dans le cadre de la restauration collective, à travers les projets alimentaires territoriaux. « Nous sommes intervenus auprès de plusieurs PAT, comme celui du département 04, celui de Provence Alpes Agglomération
Vidéo partenaire https://www.youtube.com/watch?v=4MP_aKMFw-o Le PAT redonne du pouvoir d’agir sur l’alimentation : comprendre ce que l’on mange, choisir la qualité, soutenir les paysans et recréer du lien entre producteurs et consommateurs. Il permet aussi d’accéder à des produits locaux, bio, de saison, tout en sensibilisant les enfants comme les adultes
Cinq ans après l’incendie qui a détruit mille hectares de forêt autour de Sausset-les-Pins, le 4 août 2020, l’association Replanter notre forêt Provençale et le moteur de recherche Ecosia ont donné rendez- vous à tous les amoureux de la nature. Objectif : planter cent arbres.
Le compost c’est magique pour des raisons qu’on n’explique plus. Vous en doutez encore ? Ce maître composteur est là pour vous convaincre.
