C’est la question que pose Santafoo, une application mobile lancée il y a trois ans avec l’ambition de concilier économie locale, écologie et accessibilité. Aujourd’hui, la plateforme rassemble environ 3 000 consommateurs réguliers et référence plus de 1 200 produits alimentaires. Le principe est simple : proposer un “supermarché digital”
Local en bocal est née sous un triple credo : production et vente locales, création d’emplois et lutte contre le gaspillage. En 2016, Charlotte Trossat et ses deux salariés visaient 100 000€ de chiffre d’affaires. À 15 en 2025, ils atteignent 1,2 million… et sont toujours fidèles à leurs principes
Derrière l’acronyme, se met en place grâce à Bio de PACA une filière d’approvisionnement de fruits et légumes transformés, prêts à consommer ou plus simples à travailler. Particularité ? Elle sera bio, 100% locale et destinée à la restauration collective. Bleu Tomate vous la présente. Tout part d’un constat : la restauration
Sur le territoire du Ventoux, des associations et des coopératives unissent leurs efforts. Objectif ? Conduire des actions pour la biodiversité, la démocratie alimentaire, la structuration de filières locales et la mutualisation logistique. Tour d’horizon des initiatives en cours. Mercredi 14 juin, une trentaine de participants très attentifs sont au rendez-vous
Cette initiative portée par quatre élèves de la Maison Familiale Rurale de Puyloubier (13) a été récompensée lors d’un concours national organisé par la Mutualité Sociale Agricole. Un prix remis lors du Salon des Agricultures de Provence, vendredi 2 juin à Salon de Provence. Ils sont quatre, Stella Gipteau, Timeo
