Reconnue internationalement pour ses bienfaits, la diète méditerranéenne est cependant menacée par la standardisation et l’industrialisation de l’alimentation. En Provence Alpes Côte d’Azur, beaucoup s’activent à la remettre dans les assiettes. Exemple avec le PNR du Luberon, pionnier en la matière. Ce que l’on a nommé « le régime crétois », ou
Sous l’impulsion de l’association Bière de Provence, la culture de houblon bio et local en Provence-Alpes-Côte d’Azur est en cours d’expérimentation. L’objectif ? Structurer une véritable filière de proximité et de qualité pour répondre à la demande des nombreuses brasseries artisanales de la région. 2012 : quelques brasseurs se réunissent
Commune de 8 800 habitants située dans les Bouches-du-Rhône, entre la chaîne de la Trévaresse et le massif de la Sainte-Victoire, Venelles s’engage dans une transformation durable. « Venelles en transition », c’est avant tout un élan participatif inédit rassemblant les habitants, la municipalité et tous les acteurs de la ville pour des
De l’horticulture en agroécologie à la transformation par des procédés traditionnels, Lucie Fleury a développé à Noves, dans les Bouches-du-Rhône, un modèle durable de production de cosmétiques bios. Et les ventes sont au rendez-vous ! C’est en 2015 qu’est né le projet de Lucie. Ingénieur en biologie dans les métiers de l’industrie
Depuis le premier confinement, « Les Eleveurs du 13 » permettent aux consommateurs de s’approvisionner directement auprès des producteurs. Un dispositif qui a du succès jusque dans les villes et perdure dans le temps. Face à la crise sanitaire, les présidents des filières d’élevage, accompagnés par la Chambre d’agriculture des
A Esparron-de-Pallières, dans le Haut-Var, Elodie Truc s’est installée sur l’exploitation familiale de 6 hectares. Depuis 2015, elle cultive en bio des herbes de Provence sous la marque Truc & Co. Saga d’une histoire familiale et d’une jeune femme engagée et pétillante. Au commencement, en 1919, il y avait Louis
Et pour sa dernière visite de l’année, l’asso Farigoulette propose aux curieux de découvrir l’élevage caprin d’Aurélie, installée au domaine de Rians dans le Var. Des cabrettes sur lesquelles elle veille avec bienveillance, en conversion bio et impliquée dans une démarche zéro déchet. Les visiteurs d’un jour pourront faire le
Un nouveau circuit court de produits bios et locaux a vu le jour en Provence. Terre de Vrai à Orange, avec un rendez-vous tous les jeudis après-midi. Distribution de commandes mais aussi lieu de rencontres et de sensibilisation. Désormais Orange a donc sa Terre de Vrai. La distribution des commandes a
Bleu Tomate, le magazine engagé pour la transition écologique en Provence et en Méditerranée.
