Comme son nom l’indique, la diète méditerranéenne est ancrée dans son territoire. Mais il existe ailleurs d’autres régimes qui exploitent les richesses de leurs terroirs, pour une alimentation aussi saine. Un choix source d’inspiration pour mieux manger… à condition de pouvoir le décliner localement. On l’appelle l’île des centenaires. Okinawa
Reconnue internationalement pour ses bienfaits, la diète méditerranéenne est cependant menacée par la standardisation et l’industrialisation de l’alimentation. En Provence Alpes Côte d’Azur, beaucoup s’activent à la remettre dans les assiettes. Exemple avec le PNR du Luberon, pionnier en la matière. Ce que l’on a nommé « le régime crétois », ou
Créée en 2018 à Mouans-Sartoux (06), commune en pointe sur les questions de production locale, la formation de Chef de projet en Alimentation Durable a démarré en janvier sa quatrième session. Plus que jamais d’actualité, elle témoigne d’enjeux forts en termes de santé et d’environnement. Dix ans. Cela fait dix
La plate-forme numérique relie producteurs et acheteurs de la restauration collective. Une manière efficace pour les uns de vendre et pour les autres de se fournir en produits locaux. Agrilocal vient de tenir son 6e forum à Mérindol (84). Il y a quelques semaines, Bleu Tomate évoquait la plate-forme Agrilocal
Un atelier spécial parents ! Ou comment éviter que bébé ne produise -à peine né- des tonnes de déchets, préjudiciables à sa santé, et à celle de la planète sur laquelle il va grandir ? Bébé vient d’arriver ? Notre société de consommation a très bien su transformer l’arrivée d’un
Alimentation, santé, climat… Il est grand temps de s’interroger sur ce que nous mangeons, et sur les conséquences de notre consommation non seulement sur notre santé mais aussi sur l’agriculture et bien sûr l’environnement ! A cet effet, Denis Lairon, expert en nutrition présentera l’intérêt de la diète méditerranéenne. L’alimentation
8e édition de « La Bio est dans le pré », événement phare du Printemps Bio. Cette journée de fête sous le signe de la bio aura lieu dans le cadre du Château Mentone à Saint-Antonin-du-Var. un temps pour déguster des produits bio mais aussi pour en apprendre un peu
La ville de Cannes accueille cette manifestation mondiale. Un temps de réflexion à l’initiative de la Fédération Internationale Croix-Rouge et Croissant-Rouge. L’organisme constate que les changements climatiques ont déjà des effets sur la santé humaine. Et les projections sont alarmantes. La France organise donc la « 1ère COP humanitaire ». De nombreux
Bleu Tomate, le magazine engagé pour la transition écologique en Provence et en Méditerranée.
