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Cantine
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Quand des cantines bio deviennent un exemple à suivre

Pionnière des cantines 100% bio et locales en France, Mouans-Sartoux attire l’attention. Gilles Pérole, adjoint au maire et emblématique ambassadeur de cette démarche, nous explique comment des structures ont été créées pour répondre aux sollicitations et transmettre ce savoir-faire. C’est l’histoire…

Biovence fabrique des pâtes bio
Rencontres

Biovence, le bio en famille

A Entraigues-sur-la-Sorgue, une usine de pâtes artisanales a réussi le pari de la conversion au 100% bio et au sans gluten, sans renier le savoir-faire des maîtres-pastiers. Mieux encore, leur démarche écoresponsable appliquée à tous les niveaux de l’entreprise est…

Brésil, dessin de Marina Galvadao
L'actu

Tribune libre pour le Brésil

illustration Marina Gavaldao Le Brésil vient de passer sous la coupe de l’extrême droite. Sous celle de Bolsonaro, mais il y en a tant d’autres, hélas, en Europe et ailleurs. Depuis deux ans, Bleu Tomate évoque avec vous les initiatives…

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