Rédacteurs Articles de Philippe Bourget

Philippe Bourget

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Lancé par Virginie Micheleau, ancienne cadre de l’agroalimentaire reconvertie dans l’économie locale, ce portail offre aux producteurs d’un territoire la possibilité de vendre directement aux clients en étant mieux rémunérés. Le concept, original, est inauguré à Salon-de-Provence cet été....
Depuis bientôt 40 ans, cet exploitant agricole cultive la « longue de Gardanne », une variété qu’il a réintroduite pour le grand bonheur des gourmets. A quelques mois de la retraite, il aimerait que l’on rachète son brevet pour que l’aventure...
Aucun des trois n’a trente ans mais le trio à la tête de cette TPE aixoise a visé juste. Ses jus de fruits et légumes pressés à froid, réalisés dans un minuscule labo de la rue d’Italie, séduisent une...
Le concept est à la mode et séduit davantage de clients. Mais de quels produits et services parle-t-on ? S’agit-il seulement d’un engagement durable de la part des prestataires ? Ou bien d’une nouvelle relation accueillant-accueilli, moins consumériste, fondée sur le...
Pierre-Henri Gouyon est professeur au Museum National d’Histoire Naturelle, à Sciences Po Paris et à AgroParisTech. Spécialiste des sciences de l’évolution, il a répondu à Bleu Tomate, avant son intervention à la Faites sans OGM. « Bien souvent les problèmes des...
Créé le 1er janvier, ce nouvel établissement a pour vocation de déployer les politiques publiques en faveur de la biodiversité. Et aussi d’encourager les acteurs locaux à passer à l’action. Les premières mesures cadres seront annoncées le 15 février. L'idée...
L’Assemblée générale des Nations Unies l’a proclamé. Eu égard à son potentiel, 10% du PIB mondial, le tourisme peut faire progresser le développement durable. A condition que les acteurs soient dans une démarche sincère et pas seulement marketing... Ecotaxe aux...
Des fruits et légumes provençaux, de l’agneau des Hautes-Alpes, des poissons de Méditerranée, des confiseries régionales… bio et/ou locaux, Courses & Saveurs vend sur le web depuis Vitrolles des produits 100 % sourcés et qualitatifs. 3 000 clients adhèrent au...