AGRILOCAL 84 côté cuisine
La plate-forme numérique relie producteurs et acheteurs de la restauration collective. Une manière efficace pour les uns de vendre et pour les autres de se
13/03/2020 Aucun commentaire
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L’association valorise les circuits courts autour d’une vingtaine de producteurs du Vaucluse. Elle vend chaque année 80 t de marchandises aux consommateurs locaux. Son modèle
Les uns produisent des fruits et légumes, les autres les distribuent, d’autres encore les cuisinent et nourrissent… Comment faciliter leurs relations ? Dans le Vaucluse comme
Champs de salades ou entrepôts ? Paysans ou robots ? Tracteurs ou camions ? La destination des terres aux abords des villes et villages devient l’enjeu de choix
L’opération De Ferme en Ferme 2018 se déroule le week-end des 28 et 29 avril. Bleu Tomate a visité deux fermes accueillant les visiteurs en
Soupes de saison soigneusement cuisinées, préparations de légumes, purées de fruits en bocaux stérilisés, voilà ce que propose Charlotte Trossat, une jeune ingénieur agronome, à
Bleu Tomate, le magazine engagé pour la transition écologique en Provence et en Méditerranée.
