2015 : Nina et Sebastian lancent leurs premières bouteilles de Kombucha à Avignon. Une boisson plaisir bio, fermentée, peu sucrée, alternative aux sodas et à l’alcool. Bleu Tomate, née la même année, était déjà là. 2025 : Lökki poursuit une croissance qui se veut vertueuse. Et nous retournons les voir
Souveraineté alimentaire ou énergétique ? Le monde agricole est violemment percuté par une demande croissante de foncier pour produire des kilowatts. Entre le « oui tout de suite » et le « non pas question », la chambre d’agriculture du Vaucluse cherche sa voie. Elle accompagne, mais avec vigilance. Des abricotiers à Cavaillon, des cerisiers
La Durance est l’arme maîtresse de la production électrique et de l’alimentation en eau de la Région Sud. Richesse partagée par de multiples usagers, son cours transformé, comme les rejets et gaspillages, exigent des rééquilibrages à l’heure où la ressource diminue. Il suffit de regarder une carte pour s’en convaincre :
Construit dans les années 50, le barrage de Serre-Ponçon a révolutionné la gestion de l’eau en Provence. Sans lui, les sécheresses seraient beaucoup plus sévères et les crues dévastatrices. Visite historique du géant de l’eau. Avec sa silhouette imposante, le barrage de Serre-Ponçon se dresse fièrement à la frontière des
Le 17 mars, le Campus Provence Ventoux inaugurait un dispositif inédit d’agrivoltaïsme. 1,55 ha de panneaux ont été posés sur une parcelle de cerisiers pour la protéger des aléas climatiques. Du solaire à vertu pédagogique… et contre le réchauffement. Des panneaux photovoltaïques qui servent à protéger les cultures du dérèglement
Bleu Tomate, le magazine engagé pour la transition écologique en Provence et en Méditerranée.
