A Esparron et Saint-Martin-de-Pallières, dans le Haut-Var, des agriculteurs ont créé l’association « Producteurs des Pallières ». D’animations festives et gourmandes en réinvestissement de friches agricoles, le collectif s’impose comme une force de poids pour défendre la ruralité et la vie au pays. Plaine agricole historiquement viticole et céréalière, Les Pallières se situent
La Figue de Solliès, produite à l’est de Toulon, a acquis ses lettres de noblesse depuis 2006. Reconnue par une Appellation d’Origine Protégée, elle vient de décrocher en 2020 une extension du précieux sésame pour les fruits destinés à la transformation. Cultivée traditionnellement depuis l’Antiquité sur le pourtour méditerranéen, la
Jean-Charles Gambini est un vigneron engagé de longue date. Installé à Garéoult (Var), sur le Domaine de Garbelle, il produit ses vins en Agriculture Biologique. Il cultive l’essentiel dans le respect de la nature pour le plaisir des sens. Vins en AOP Coteaux Varois, huile d’olive, miels, jus de raisin.
Il était une fois un petit village du Haut-Var, Rians, qui vivait paisiblement sous le soleil de Provence. Vint un couple de passionnés, engagés et désireux d’offrir une alimentation de qualité, en mode 0 déchet. Et tout à coup, l’Herbe Folle était née. De l’aveu de ses fondateurs, William et
Pour les Alchimistes, l’idée de départ, c’est de créer une boucle locale pour recycler les déchets organiques des professionnels d’un territoire. En les compostant sur des micro-sites en milieu urbain et les redistribuant localement. Pour que le traitement des biodéchets soit utile aux acteurs de terrain. Cette initiative est partie
Madame Is’Abeille, comme la surnomme les enfants, explore les toits des villes à la recherche de la situation parfaite pour y installer ses « ruches urbaines ». Isabelle Pybourdin, est professeur des écoles et fondatrice de Beeshelter à La Seyne-sur-Mer (83). Engagée pour un monde meilleur, elle a choisi de faire sa
Envie de plus d’autonomie alimentaire, de mettre les mains dans la terre et de faire sa part, tout en retrouvant la convivialité avec ses collègues ? Plutôt que la machine à café, optez pour un jardin potager en entreprise. Sème et Récolte accompagne dans la création de cet espace de liberté
Caroline (alias Carotte) et Coline (alias Cocotte), se sont lancées en 2019 dans l’aventure de la permaculture péri-urbaine. Installées à Solliès-Pont sur 9 500 m² de terrain, aux portes de Toulon, elles produisent une large gamme de produits maraichers, dont leurs fameuses micro-pousses. Les micro-pousses ce sont les premières feuilles
