Naturellement paysan

 Coustellet dans le Vaucluse : entre Apt et Cavaillon, le marché paysan connu et reconnu a désormais un prolongement : un magasin  de vente directe qui organise aussi des cafés-citoyens et des animations toute l’année pour consolider les liens entre producteurs et consommateurs.

Ouvert depuis un an et demi à l’initiative de la Confédération Paysanne,  le magasin propose les produits de 23 dépôts-vendeurs issus de sept départements environnants (Alpes de Haute Provence, Hautes Alpes, Drôme, Ardèche, Gard, Bouches du Rhône et Vaucluse évidemment).

Trois emplois et demi à temps plein ont été crées, au moins un producteur est forcément sur place tous les jours. Si la saison estivale se passe bien, l’hiver dernier a été plutôt calme. Mais les producteurs restent  très optimistes. Le magasin est placé sur l’Euro Véloroute 8 Méditerranée (qui reliera la Grèce à l’Espagne) et  il en est un point d’accueil officiel. Une situation stratégique qui devrait lui apporter une clientèle supplémentaire.

Nouveaux projets

Initiative espérée pour le printemps prochain : l’ouverture d’un atelier de transformation. Fruits et légumes  frais coupés et ensachés seront proposés aux cantines scolaires des alentours, pour être consommés dans les 48 h, toujours le cycle cours ! Des producteurs  pourraient  également utiliser la structure pour leur propre production (jus de fruits, confitures…) Les légumes pourront aussi être mis en conserve ou cuisinés et vendus au magasin. Des cours de cuisine sont même envisagés.

Les membres de la Société Coopérative Agricole Naturellement Paysan ne manquent pas d’idées… Ils vont ainsi proposer dans les écoles, notamment de Cheval-Blanc pour commencer, « des fruits à la récré », histoire de donner de bonnes habitudes alimentaires aux écoliers !

Du producteur au consommateur, 100% local. L’initiative  née du marché paysan voisin parait en bonne voie, site internet et page Facebook à l’appui. Les paysans vous y attendent pour fêter Noël !

contact

http://www.naturellement-paysan.com/